Konyhai fortélyok otthon sütőknek – Profi 2022

50.000 Ft

Profi tanfolyam
Kezdés: 2022. május
Oktató: Cseperkáló József (pék)
2 alkalom

Kategória:

Leírás

Konyhai fortélyok otthon sütőknek

CSAK PROFIKNAK 2022. nyár

Helyszín: Panelpékség, 1238 Budapest, Grassalkovich út 28/b

A tanfolyamon résztvevők száma korlátozott, ezért kizárólag a tanfolyam díjának beérkezését követően tudjuk a regisztrációt elfogadni és a részvételt garantálni!

1. alkalom
2022. május 7. szombat 8 órától

Teljeskiőrlésű kenyér

Teljeskiőrlésű lisztből készítsünk kiscipókat!

Teljeskiőrlésű lisztek megismerése, frissen őrölt lisztek felhasználása, a rozsliszt kezelése. Teljeskiőrlésű zsemle, kiflifélék készítése. Magvak használata pékárun belül és kívül.

2. alkalom
2022. május 14. szombat 8 órától

Baguette

Irány a nagyvilág! Élesztőmentes kenyér, ciabatta, bagette és miegymás.

Hosszú érésű, magas víztartalmú, lyukacsos termékek készítése. Hogyan lesz a ropogós héj és a lyukas belső.