Cabernet Franc

Leírás

A nagy kékszőlő-fajták egyike, amely a világ borászatában leginkább házasításokban jelenik meg. Önálló fajtaborként ritkán találkozhatunk vele, pedig jó fekvés és jó évjárat esetén bársonyos, nagy extrakt tartalmú bora különleges élmény.

Illata közepesen intenzív, gazdagon fűszeres, meggyes, kicsit földes, melyben megtalálható egy paprikás-borsos karakter is. Íze telt, gazdagon texturált, érett és magas tannintartalmú. Hordós érlelésből származó pörkölési jegyeket is magán viselő ízgazdag bor, közepes savval.
Fűszeres vadételek páratlan kísérője!